¿Que son las enmiendas agrícolas?

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Restaurar las condiciones óptimas del suelo y prepararlo para un mejor aprovechamiento de los nutrientes, mejora la productividad de los cultivos y su valor nutricional. 

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El empobrecimiento del suelo perjudica su capacidad de aceptar, almacenar y reciclar agua, materia orgánica y elementos esenciales. Las consecuencias de este proceso son la disminución del aprovechamiento de los fertilizantes, plaguicidas y riego; la degradación de los cultivos y finalmente, la improductividad del suelo.

Todos los cultivos poseen un rango de pH óptimo del suelo que permite que el sistema radicular se desarrolle en condiciones normales para extraer del suelo los nutrientes que necesita. Cuando dicho rango se altera, hacia arriba o hacia abajo, el cultivo comienza a reducir su rendimiento.

  

Suelos ácidos

Desde el punto de vista agronómico, se considera como suelo ácido el que presenta un pH por debajo de 5.8. La acidez, junto con la poca disponibilidad de nutrientes, es una de las mayores causas de la baja productividad de los suelos, generando consecuencias como:

·  Bajo crecimiento de las plantas

·  Baja disponibilidad de nutrientes como calcio, magnesio, potasio, azufre y fósforo

·  Solubilización de elementos tóxicos como el aluminio y el manganeso.  

Para el productor agrícola, este es un problema que afecta su necesidad de ser más eficiente y de cultivar alimentos de calidad. En suelos tropicales, generalmente muy pobres y bañados por exceso de lluvia, la pérdida de bases promueve la formación de aluminio intercambiable (Al3) que, al entrar en contacto con la humedad del suelo genera la hidrólisis, responsable final de la acidificación.

La nitrificación por la aplicación de fertilizantes por encima del nivel adecuado, modifica el pH de los suelos. Si no se resuelve, el problema puede acarrear la pérdida total de la capacidad del suelo para nutrir los cultivos.

La medición del pH del suelo es el método para determinar el grado de alcalinidad o acidez, que se indica en función de la concentración de iones de hidrógeno que posea.

Suelos alcalinos

Los suelos alcalinos presentan un pH por encima de 7,2; una cantidad significativa del ion sodio y bajo nivel de sales solubles. El exceso de sodio intercambiable tiene efecto adverso sobre el crecimiento de plantas y estructura del suelo, en cuanto reduce la disponibilidad de oxígeno y capacidad de oxigenación en la zona radicular.

Enmiendas agrícolas: la raíz de la solución

Para enmendar un suelo, se recomienda la utilización de diferentes materiales. La elección de uno, otro o la mezcla de varios, dependerá de la corrección necesaria indique el análisis del suelo.

Dolomita: compuesta de carbonato de calcio (21.6%) y magnesio (13.1%), seutiliza en suelos con problemas de acidez y bajos niveles, aunque equilibrados, en la relación Ca:Mg.

Magnesita: posee una rica concentración de Magnesio (28.5% en su forma pura), elemento esencial del metabolismo vegetal. Se utiliza como agente para equilibrar suelos con problemas de acidez y deficiencia de magnesio, pero con niveles adecuados de calcio.

Óxido de Magnesio: es el agente más eficaz para neutralizar la acidez de los suelos, está compuesto únicamente por magnesio en una concentración de 65%y una perdida al fuego no mayor del 10%. Comparado con el carbonato de magnesio, actúa más rápidamente y presenta mayor disponibilidad del catión magnesio.

Caliza o cal agrícola: es la enmienda de uso más difundido. Ayuda a mantener el complejo arcillo-húmico del suelo, disminuye el nivel de acidez y mejoran la actividad biológica.

Sulfato de calcio o yeso agrícola: incrementa los contenidos de Ca y S, eleva la capacidad de intercambio catiónico y disminuye el nivel de aluminio intercambiable. No actúa como neutralizante de la acidez; su beneficio está en su capacidad de estimular el crecimiento radicular.

¿Qué determina la calidad de las enmiendas?

Pureza química: permite conocer la composición química del material de enmienda, expresándola como equivalente de carbonato de calcio. Para determinarla se utiliza el criterio de Equivalente Químico (EQ).

Forma química: a ella responde la capacidad de neutralización y de reacción de las enmiendas. Los productos a base de carbonatos y silicatos neutralizan la acidez a través de sus bases químicas, las cuales son débiles; los óxidos e hidróxidos neutralizan la acidez a través de su base OH-, que es fuerte, por lo que son más efectivos.

Eficiencia granulométrica: los materiales más finamente molidos ofrecen una mayor superficie específica, por lo que reaccionan con mayor velocidad y en forma más completa.

Poder Relativo de Neutralización Total-PRNT: este índice de eficiencia toma en cuenta la pureza química y la fineza. El PRNT se obtiene al multiplicar la Eficiencia Granulométrica por el Equivalente Químico. Un valor óptimo de Poder Relativo de Neutralización Total es de, al menos, 75%.

Método y momento de aplicación

·  Cultivos nuevos o de ciclo corto como hortalizas y granos básicos: aplicar uniformemente e incorporar a los primeros 15-20 centímetros con el arado o la rastra.

·  Cultivos ya establecidos y suelos cubiertos: aplicar en la superficie.

·  En cultivos existentes con distancias de siembra amplias: distribuir en el área de goteo o plato de fertilización. 

 

El momento correcto aplicación de las enmiendas agrícolas dependerá del problema a corregir: 

·  Nivelar la acidez: uno o dos meses antes del ciclo de fertilización, de modo que el problema ya esté resuelto y el suelo esté en su mejor condición para aprovechar los nutrientes que aportarán los fertilizantes.

·  Fines de nutrición: las enmiendas se pueden aplicar como complementos, de forma simultánea con los fertilizantes. 

 Análisis de suelos: conozca las condiciones del suyo

Un correcto análisis de suelo, le permitirá conocer:

·  Acidez total: evaluación delas cantidades de aluminio + hidrogeno que estén presentes en el suelo.

·  Tipo y cantidad de enmiendas agrícolas recomendadas.

· Cantidad y tipo de nutrientes necesarios.
 

Hacer el análisis de suelos en laboratorios acreditados le proporciona información precisa y confiable para tomar decisiones en cuanto a las enmiendas y fórmulas de fertilización que demandan los cultivos y será la base para obtener la recomendación de su proveedor experto de Enmiendas Agrícolas.

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PLÁSTICOS BIODEGRADABLES

A fines del siglo XX el precio del petróleo disminuyó, y de la misma manera decayó el interés por los plásticos biodegradables. En los últimos años esta tendencia se ha revertido, además de producirse un aumento en el precio del petróleo, se ha tomado mayor conciencia de que las reservas petroleras se están agotando de manera alarmante. Dentro de este contexto, se observa un marcado incremento en el interés científico e industrial en la investigación para la producción de plásticos biodegradables o EDPs(environmentally degradable polymers and plastics).

 

La fabricación de plásticos biodegradables a partir de materiales naturales, es uno de los grandes retos en diferentes sectores; industriales, agrícolas, y  de materiales para servicios varios. Ante esta perspectiva, las investigaciones que involucran a los plásticos obtenidos de otras fuentes han tomado un nuevo impulso y los polihidroxialcanoatos aparecen como una alternativa altamente prometedora.

La sustitución de los plásticos actuales por plásticos biodegradables es una vía por la cual el efecto contaminante de aquellos, se vería disminuido en el medio ambiente. Los desechos de plásticos biodegradables pueden ser tratados como desechos orgánicos y eliminarlos en los depósitos sanitarios, donde su degradación se realice en exiguos períodos de tiempo.

Los polímeros biodegradables se pueden clasificar de la siguiente manera:

• Polímeros extraídos o removidos directamente de la biomasa: polisacáridos como almidón y celulosa. Proteínas como caseína, queratina, y colágeno.

• Polímeros producidos por síntesis química clásica utilizando monómeros biológicos de fuentes renovables.

• Polímeros producidos por microorganismos, bacterias productoras nativas o modificadas genéticamente.

Dentro de la última categoría se hallan los plásticos biodegradables producidos por bacterias, en este grupo encontramos a los PHAs y al ácido poliláctico (PLA). Los PHAs debido a su origen de fuentes renovables y por el hecho de ser biodegradables, se denominan “polímeros doblemente verdes”. El PLA, monómera natural producida por vías fermentativas a partir de elementos ricos en azúcares, celulosa y almidón, es polimerizado por el hombre. Los bioplásticos presentan propiedades fisicoquímicas y termoplásticas iguales a las de los polímeros fabricados a partir del petróleo, pero una vez depositados en condiciones favorables, se biodegradan.

Ácido poliláctico (PLA)

El almidón es un polímero natural, un gran hidrato de carbono que las plantas sintetizan durante la fotosíntesis que sirve como reserva de energía. Los cereales como el maíz y trigo contienen gran cantidad de almidón y son la fuente principal para la producción de PLA. Los bioplásticos producidos a partir de este polímero tienen la característica de una resina que puede inyectarse, extruirse y termoformarse. La producción de este biopolímero empieza con el almidón que se extrae del maíz, luego los microorganismos lo transforman en una molécula más pequeña de ácido láctico o 2 hidroxi-propiónico (monómero), la cual es la materia prima que se polimeriza formando cadenas, con una estructura molecular similar a los productos de origen petroqu

ímico, que se unen entre sí para formar el plástico llamado PLA.

El PLA es uno de los plásticos biodegradables actualmente más estudiados, se encuentra disponible en el mercado desde 1990. Es utilizado en la fabricación de botellas transparentes para bebidas frías, bandejas  de envasado para alimentos, y otras numerosas aplicaciones.

Polihidroxialcanoatos

Historia

Los PHAs son producidos generalmente por bacterias Gram negativas, aunque existen bacterias Gram positivas también productoras en menor escala. El primer PHA escubierto fue el PHB, que fue descrito en el instituto Pasteur en 1925 por el microbiólogo Le moigne quien observó la producción de PHB por Bacillus megaterium. Posteriormente, en 1958 Macrae e Wildin son observaron que Bacillus megaterium acumulaba el polímero cuando la relación glucosa/nitrógeno en el medio de cultivo no se encontraba en equilibrio y observaron su degradación cuando existía falta o deficiencia de fuentes de carbono o energía. A partir de este hecho, se encontraron inclusiones de PHA en un a extensa variedad de especies bacterianas. En la actualidad se conocen aproximadamente 150 diferente s polihidroxialcanoatos.

La primera patente de PHB fue pedida en los Estados Unidos por J. N. Baptist en 1962. En 1983 ocurrieron dos acontecimientos importantes, primero fue el descubrimiento por De Smet, de una cepa de Pseudomonas oleovorans (ATCC 29347) productora de PHB, y consecutivamente se dio la primera producción del primer biopoliéster de uso comercial . Un copolímero formado por monómeros de cuatro y cinco carbonos, denominados PHB y PHV, respectivamente, este producto se denominó comercialmente “Biopol” y se produce utilizando Ralstonia eutropha, a partir de glucosa y ácido propiónico. Este bioplástico en la actualidad ya es sintetizado a partir de una sola fuente de carbono en bacterias recombinantes; y exhibe un alto potencial de biodegradabilidad y propiedades termomecánicas mejores que el PHB puro.

En general los PHAs son insolubles en agua, biodegradables, no tóxicos, por lo cual uno de los principales beneficios que se obtienen de la aplicación de PHAs, es el ambiental. La utilización de estos productos, reduce la dependencia del petróleo por parte de la industria plástica, provoca una disminución de los residuos sólidos y se observaría una reducción de la emisión de gases que provocan el efecto invernadero.

Los puntos de interés en cuanto a aplicaciones de bioplásticos, de acuerdo con la IBAW (Asociación Internacional y Grupo de Trabajo de Polímeros Biodegradables) se centran en los sectores de empaque, medicina, agricultura y productos desechables. Sin embargo, con el avance de esta industria se ha ampliado la utilización de biomateriales aplicándose en: teléfonos celulares, computadores, dispositivos de aud

io y video. De acuerdo a esta información se ha establecido que el 10% de los plásticos que actualmente se emplean en la industria electrónica pueden ser reemplazados por biopolímeros

Mildiu y Alternaria, enemigos habituales en patata

Dos de las enfermedades fúngicas más extendidas, mildiu y Alternaria, se han de controlar a partir de un manejo adecuado del cultivo y de los tratamientos necesarios.

El mildiu y la Alternaria constituyen dos principales enfermedades que cada año amenazan al cultivo de la patata. Su prevención y control comienza ya en el momento de la siembra, con aspectos como la preparación del terreno o la elección de la variedad, y debe de proseguir durante todo el ciclo de cultivo con los tratamientos fitosanitarios necesarios y con adecuadas prácticas de manejo en aspectos como fertilización o riego.

Para conocer cómo han de ser las buenas prácticas en la prevención de mildiu y Alternaria, hablamos con las cooperativas Aranpino (Salamanca) y Garlan (Álava), con Patatas Beltrán (Albacete) y con la investigadora Raquel Marquínez, jefa del Laboratorio de Analíticas Vegetales de Neiker-Tecnalia (País Vasco) y representante estatal en la European Association for Potato Research.

Tanto el mildiu, ya un viejo conocido del agricultor, como la Alternaria pueden ocasionar graves pérdidas en los cultivos si no se controlan de forma eficaz. La prevención ha de comenzar ya en la fase de preparación del terreno, sobre todo en lo que respecta al mildiu. “Una de las principales cuestiones a tener en cuenta en la prevención del mildiu radica en el control de la fuente de inóculo. De dónde viene el hongo o cómo sobrevive”, apunta la investigadora Raquel Marquínez. “El hongo que produce el mildiu, a diferencia del de la Alternaria, se caracteriza por su especificidad. Ataca fundamentalmente a la familia de las solanáceas (patata y tomate, ), no a otras especies, por lo que resulta muy importante controlar que en la parcela no haya rebrotes de otros años. Los restos de desecho, como patatas en mal estado de la campaña anterior, habrá que enterrarlos también en un lugar alejado de la parcela”.

Controlada la fuente de inóculo del mildiu, de cara a retrasar en lo posible la aparición de la enfermedad, el segundo punto a considerar pasa por conocer los requerimientos que necesita el hongo para su propagación. “Las condiciones para su desarrollo se dan cuando durante 48 horas se producen dos periodos de al menos 11 horas con más de 10º de temperatura y un 90% de humedad. Son condiciones que generalmente ocurren en noches húmedas o días con lluvias”, explica Raquel Marquínez.

Tratamientos fitosanitarios

En cuanto se produzcan las condiciones para la aparición

de mildiu, se hace necesario iniciar los tratamientos fitosanitarios preventivos. Lo ideal sería que el agricultor contase con un sistema de avisos que le indicase cuando tratar. “Desde que se producen las condiciones para el desarrollo del mildiu, los síntomas pueden empezar a aparecer a partir del quinto día. Resulta importante

tratar antes de que ya haya daños en la planta”, advierte

Raquel Marquínez.

En general, los técnicos de las cooperativas consultadas coinciden en señalar que el agricultor acostumbra a estar concienciado en la prevención del mildiu, si bien señalan también dificultades para un adecuado control. “En Salamanca nos encontramos con cambios bruscos de temperatura que pueden propiciar el desarrollo de la

enfermedad, sobre todo por las noches, y tenemos el problema de que la enfermedad no se ve mientras se dé, además contribuye a prevenir también la alternaria”.

Similar estrategia siguen en la cooperativa Aranpino (Salamanca), en la que para evitar la aparición de resistencias, acostumbran a combinar fungicidas con distinto modo de acción. “Normalmente rotamos un sistémico, como el metalaxil, con uno de contacto, como el mancozeb”, apunta Óscar de la Vega. En el caso de patatas dedicadas al almacenamiento se aplican también antiespurulantes con el objetivo de que el hongo no baje al tubérculo, afectando a su conservación.

Las cooperativas valoran los tratamientos como eficaces para el control del mildiu. ¿Y cúal sería la media de tratamientos adecuada o cada cuánto tratar? Todo depende otra vez de la zona, la meteorología y las variedades cultivadas. “En nuestra zona, la media de tratamientos ronda los 4-6, pero puede haber años de 2- 3 o zonas o campañas en las que sean necesarios más de 6 tratamientos”, explica Raquel Marquínez, del centro de investigación agraria Neiker-Tecnalia (País Vasco).

“Tampoco hay que pasarse de tratamientos. En países con más problemas de mildiu que España, como Bélgica o Irlanda, se han llegado a realizar hasta 20 tratamientos por cultivo, lo que medioambiental y económicamente no tiene mucho sentido”. En el caso opuesto, se situaría la situación que cuenta en Albacete el técnico Alberto Arcas, de Patatas Beltrán. “Gestionamos unas 500 hectáreas de plantaciones propias en Albacete en riego por aspersión, y por las condiciones climáticas de esta zona se puede decir que prácticamente nunca tenemos ningún problema de mildiu

ni de Alternaria”, explica.

Alternaria, un hongo ‘más difícil’ La Alternaria, a diferencia del mildiu, es un hongo polífago muy presente en el medio, según explica Raquel Marquínez, por lo que evitar su llegada al cultivo cuando se dan las circunstancias adecuadas para su propagación resulta misión imposible: “Se trata de un hongo muy extendido.

Fuente: Agroquímica

 

Las CCAA estudian medidas para reducir los riesgos del uso de fitosanitarios

Representantes de las comunidades autónomas, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, de diferentes universidades y del sector empresarial han analizado en Logroño la nueva normativa sobre productos fitosanitarios, con la que se desea reducir los riesgos de su uso.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de La Rioja, Íñigo Nagore, inauguró la primera jornada del encuentro anual que mantiene el grupo de trabajo sobre Técnicas y Equipos de Aplicación de Fitosanitarios.

El objetivo de este encuentro es facilitar la adopción de las medidas de obligado cumplimento recogidas en la nueva normativa comunitaria y el decreto de uso sostenible de los productos fitosanitarios.

La puesta en común de información sobre estos equipos, el análisis de la evolución de las técnicas de aplicación de estos productos y las inspecciones son asuntos que se debaten en la reunión, según ha detallado el Gobierno riojano en una nota.

Ha añadido que con el nuevo sistema se pretende reducir los riesgos del uso de productos fitosanitarios sobre la salud humana y el medio ambiente, así como fomentar el empleo de la gestión integrada de plagas y de métodos de control alternativo.

También se desea que los equipos de aplicación garanticen la exactitud en la distribución y dosificación del producto, con lo que se evitan fugas en el llenado, vaciado y mantenimiento de la maquinaria.

Ha recordado que, desde el pasado uno de enero, todas las explotaciones agrarias están obligadas a mantener actualizado un registro de tratamientos fitosanitarios, llamado "cuaderno de explotación".

Deberán conservar, al menos, durante tres años toda la información relativa al asesoramiento fitosanitario, certificados de inspección de los equipos de tratamiento, contratos de prestación de servicios de aplicación de fitosanitarios, resultados de análisis de residuos de esos productos, facturas y otros documentos justificativos de los asientos reflejados en ese cuaderno.

Además, a partir del 26 de noviembre de 2015, a los agricultores y a los vendedores de productos fitosanitarios se les exigirá un carné que acredite una formación apropiada sobre su uso.

Sus datos indican que en La Rioja están registrados cerca de 6.000 equipos de aplicación de productos fitosanitarios, que se someten periódicamente a inspecciones. 

Fuente: f&h hoy