Según el DailyMail esta podía ser la respuesta para aquellos que desean
realizar sus compras en el supermercado pensando en una dieta saludable.
Los científicos han ideado una guía at-a-glance (De un vistazo) que
clasifica el valor alimenticio de los comestibles en una escala de 1 a
100. Cabe señalar que algunos productos clasificados son de baja
comercializacion en Argentina.
Entre los que llevan el numero 100 se encontrarían los alimentos perfectos -Juzgados por su beneficio para la salud - se incluyen el brocoli, los arándanos, las naranjas y las habas verdes.
En cambio, el pan blanco, el chocolate blanco, el Hot Dog, las gaseosas y los helados alcanzan un solo dígito y languidecen en la parte inferior de la lista de NuVal formulada en la Universidad de Yale en los E.E.U.U.
El Dr. David Katz, señaló que: "Usted se encuentra en el pasillo de pan de un supermercado y sabe perfectamente que el pan integral es el más nutritivo, no obstante recibe un bombardeo publicitario de diversos productos de pan blanco que rezan "Fortificado con vitaminas", "Rico en fibras" y otros tipos de anuncios que desvian su atencion. Esto dificulta una buena eleccion"
El sistema de NuVal, también conocido como el "índice alimenticio de calidad total", ha sido adoptado ya por tres cadenas de supermercados en los E.E.U.U.
El sistema de clasificacion de alimentos utiliza una serie de ecuaciones para medir el valor alimenticio de cada producto. Los parametros considerados incluyen las proteínas, las grasas, el azúcar, las vitaminas, la fibra y el contenido en calorías, y los niveles de sal y colesterol.
La influencia de algunos alimentos sobre problemas de salud también se consideran al calcular los resultados totales.
Las frutas y verduras obtinenen la mejor puntuacion debido a que son altas en alimentos pero bajas en calorías.
La sal y la comida chatarra se van al ultimo lugar, mientras que las naranjas (100 redondos), superan levemente a las manzanas (Unos 96 puntos altamente respetables.)
Los rábanos, la col, los tomates, las clementinas, la sandía, los mangos, las cebollas rojas, los higos, las uvas y los plátanos son tan bien considerados dentro de los alimentos mas saludables.
Entre los que llevan el numero 100 se encontrarían los alimentos perfectos -Juzgados por su beneficio para la salud - se incluyen el brocoli, los arándanos, las naranjas y las habas verdes.
En cambio, el pan blanco, el chocolate blanco, el Hot Dog, las gaseosas y los helados alcanzan un solo dígito y languidecen en la parte inferior de la lista de NuVal formulada en la Universidad de Yale en los E.E.U.U.
El Dr. David Katz, señaló que: "Usted se encuentra en el pasillo de pan de un supermercado y sabe perfectamente que el pan integral es el más nutritivo, no obstante recibe un bombardeo publicitario de diversos productos de pan blanco que rezan "Fortificado con vitaminas", "Rico en fibras" y otros tipos de anuncios que desvian su atencion. Esto dificulta una buena eleccion"
El sistema de NuVal, también conocido como el "índice alimenticio de calidad total", ha sido adoptado ya por tres cadenas de supermercados en los E.E.U.U.
El sistema de clasificacion de alimentos utiliza una serie de ecuaciones para medir el valor alimenticio de cada producto. Los parametros considerados incluyen las proteínas, las grasas, el azúcar, las vitaminas, la fibra y el contenido en calorías, y los niveles de sal y colesterol.
La influencia de algunos alimentos sobre problemas de salud también se consideran al calcular los resultados totales.
Las frutas y verduras obtinenen la mejor puntuacion debido a que son altas en alimentos pero bajas en calorías.
La sal y la comida chatarra se van al ultimo lugar, mientras que las naranjas (100 redondos), superan levemente a las manzanas (Unos 96 puntos altamente respetables.)
Los rábanos, la col, los tomates, las clementinas, la sandía, los mangos, las cebollas rojas, los higos, las uvas y los plátanos son tan bien considerados dentro de los alimentos mas saludables.
Fuente: bolsonweb.com.ar
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